抹茶红豆烧仙草

抹茶好像总是与蜜红豆搭配。无论面包蛋糕还是甜品，有红豆的地方总能看到抹茶，有抹茶的地方几乎也总能看到红豆，这是为什么呢？
这日突发奇想，把他俩和烧仙草联系起来，并且，由于近日对奶泡的玩兴大发，索性把奶泡也加入进来。似乎效果也不错。

用料  

抹茶红豆烧仙草的做法  

1. 用料

2. 将水，仙草粉倒入锅中

3. 搅拌均匀

4. 中小火加热至沸腾，倒入容器中静置至凝固

5. 红豆煮至酥烂倒出多余水分

6. 取20克，加入细砂糖拌匀

7. 放置至糖溶化

8. 扣出凝固的烧仙草

9. 切成小丁

10. 放入杯中

11. 将抹茶粉放入牛奶中

12. 用奶泡器搅打出奶泡

13. 将牛奶液体倒入烧仙草中

14. 再把奶泡舀在表面

15. 最后放上红豆

小贴士

没有奶泡器也可以不打奶泡，直接将抹茶粉与牛奶混合均匀倒入烧仙草即成。
酥红豆可以用蜜红豆替代。