用料
响螺片海狗翅煲鸡的做法
1、响螺片、海狗翅提前5小时泡发。2、鸡,猪展肉焯熟。鸡剥皮就没那么油腻。3、干贝、淮山、红枣、无花果等洗干净。4、煲里烧开水(6碗水煲出来4碗,8碗水煲出来6碗…),把汤料全放进去。水开再放料,汤煲出来会更加雪白。煲海味要放两片姜片可去腥5、大火煲半个钟,小火煲一个钟。