红椒香肠炒杏鲍菇

下班之后不想出去买菜，还好还有两个杏鲍菇和一个红椒，还有一包香肠，所以简单的材料做一道简单又美味的菜

用料  

红椒香肠炒杏鲍菇的做法  

1. 先把杏鲍菇，红椒清水洗净，杏鲍菇切片，红椒切条，香肠切片备用

2. 取一锅水烧开，把杏鲍菇放进去煮滚捞出，沥干水分

3. 再取炒锅，下油，放入香肠，稍微煎一下，时间不能过长(此步骤可省，因香肠本生是熟的，不过个人比较煎的香肠)

4. 将锅里的香肠取出后放入蒜，(煎香肠时放足可炒菜的油了，偷懒)，炒热后再放入切好的杏鲍菇，翻炒几分钟后倒入切好的红椒

5. 最后倒一点酱油(适量)，翻炒几下加入适当盐，味精，再翻炒几下便可出锅

小贴士

油不能倒太多了，如果怕自己量不好，可把香肠分开煎