秋冬时节,皮肤喉咙皆干燥,雪耳乃平民燕窝,加之清肺养阴汤料,确是补水养阴润肺燥的美人靓汤。
用料
沙参 | 25克 |
玉竹 | 25克 |
白莲子(去芯) | 20克 |
百合 | 10克 |
麦冬 | 8克 |
杞子 | 6克 |
雪耳(干) | 15克 |
姜 | 3片 |
扇骨 | 500克 |
料酒 | 1勺 |
水 | 2500克 |
盐 | 适量 |
秋燥美颜润肺汤的做法
1.雪耳泡开洗净备用。
2.杞子、百合以外的汤料略洗,浸泡十分钟。
3.扇骨洗干净,冷水下锅,加入一勺料酒一片姜,煮开后撇去浮沫。用水冲洗干净,加水,放入压力锅旋至密封,加热40分钟。
4.待锅中压力散去,旋至排气开盖,放入百合和杞子,再加热20分钟加盐即可饮用。
小贴士
汤谱为4人的份量。