自制西贝酸汤鱼鱼

用料  

自制西贝酸汤鱼鱼的做法  

1. 买来的莜面鱼鱼上锅蒸10分钟

2. 蒸鱼鱼的时候准备配菜

3. 半个洋葱

4. 鸡蛋打散

5. 准备番茄酱

6. 起锅烧油，油热放葱炒香，记得不要放花椒，会抢味道。放切好的西红柿，炒烂出汤，加番茄酱，洋葱继续炒至洋葱变软

7. 洋葱变软后，加清水(不用加热水)，加两勺酱油(不要加老抽，那样颜色不好看)，一勺蚝油，一勺白糖(一定要加)，看着来的盐。煮开

8. 放蒸好的莜面鱼鱼，原谅我照ci了

9. 打好的鸡蛋液(一定要加一点料酒)撒进去，把菜放进去

10. 菜熟了，起锅放香油！搞定！