最近迷上了肉松面包，一直做一直做。发现肉松消耗量极大，成本较高。二师兄一直高居不下，于是乎产生了自制肉松的念想。所以……
用料
| 盐 | 一大勺 |
| 姜葱 | 几片根 |
| 糖 | 两大勺 |
| 生抽 | 一大勺 |
| 老抽 | 一大勺 |
| 瘦肉 | 500克 |
肉肉松的做法
500g纯瘦肉，应该买里脊肉，这个有筋要慢慢去除
取出放凉，装入塑封袋，用擀面杖敲碎。这里不能用保鲜袋，一敲就破了，到处是肉肉很尴尬
倒入锅中放入糖盐生抽老抽，开中小火翻炒
直至水分炒干，这里有个失误。炒干后未取下放凉，出去跑步40分钟回来，发现热锅把肉烤的有点的干。
太干不利于打蛋器搅打成棉絮状，如图
成品还是可以的，做肉松小贝肉松面包，就稀饭没有任何问题
小贴士
炒干去水分，只是去水分，不可烤成干，否则不容易打成絮状
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