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鸡胸炒包菜（少油）

栏目: 菜谱 / 发布于: / 人气:2.27W
鸡胸炒包菜（少油）的做法步骤图

圆白菜可以管理肠胃，改善便秘；鸡胸肉是健身塑型的好伙伴。有段时间因病只能吃清淡少油的食物，受《拜托了冰箱》启发，将二者结合在一起，做出这道菜。
低脂、健康，同时又很美味，吃起来毫无负担。

用料  

鸡胸肉 1块
圆白菜 半颗
橄榄油 少许
葱 1段
姜 3-4片
盐 少许
料酒 2小勺
生抽 几滴
黑胡椒 适量

鸡胸炒包菜（少油）的做法  

  1. 将洗净的包菜切一半取用，切成丝，泡在清水中。（据说包菜的农药比较多，这样子可以清洗更干净）

    鸡胸炒包菜（少油）的做法步骤图 第2张

  2. 鸡胸肉切成丝，放在碗里，加1小勺盐、2勺料酒、几滴生抽、一些黑胡椒碎、1勺淀粉，抓匀腌制。（用淀粉是为了口感滑嫩，不放也可以）

    鸡胸炒包菜（少油）的做法步骤图 第3张

  3. 锅中淋入橄榄油，加少许葱姜热锅，倒入鸡胸肉丝翻炒，变白立刻盛出锅。

    鸡胸炒包菜（少油）的做法步骤图 第4张

  4. 锅中重新放少许橄榄油，加热后放入包菜丝，磨入黑胡椒碎翻炒，倒入鸡胸肉丝翻炒，加少许盐、几滴生抽，炒匀即可出锅。

    鸡胸炒包菜（少油）的做法步骤图 第5张

小贴士

1.橄榄油不用放太多，虽然很健康。
2.包菜不要炒太久，不然口感容易老烂。
3.如果希望包菜更爽脆，可以把包菜丝放在冰水里。
4.盐要少，因为黑胡椒也带咸味。

Tags：鸡胸炒包菜少油 鸡胸 包菜 少油
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