白酱海鲜浓汤

餐厅里头才点得到的正统白酱海鲜浓汤，看着好像很难， 其实自己动手作完全无难度~

用料  

白酱海鲜浓汤的做法  

1. 少许黄油，中小火炒香切碎的洋葱。
   美善品 洋葱一切二后， 速度5, 4秒钟。 下黄油， 120度10分钟。

2. 加入六大匙白酱， 1000CC左右的水。 切块的土豆一起煮20分钟。
   要搅拌均匀， 要不白酱会是一大坨一大坨的。

3. 海鲜水烫到八分熟。 建议有三文鱼， 干贝， 虾子，鱿鱼， 青口贝，龙虾都很适合。
   都需要是分开烫过后， 加到刚刚的浓汤里头。 煮3-5分钟后加盐巴就好了。
   食用前可以加苏打饼碎， 洋香菜末或是黑胡椒碎都有画龙点睛是效果。

小贴士

我今天做了法国面包， 就把面包上面切开， 里头挖空， 拿来装汤。也有另一番情趣。