红豆薏米

红豆薏米，祛湿补气，冬之佳品，这个季节可多多吃。

用料  

红豆薏米的做法  

1. 红豆、薏米浸泡半天。最好用温水，冷水也可以。

2. 冷水上锅，水不要放太多，半锅即可，中火煮到水开。

3. 然后关小火炖煮。基本上炖煮2个小时，观察到红豆、薏米均已破皮。

4. 此时，加水，放入冰糖，待冰糖全部融化即可。

小贴士

1）如果是用炖煮锅的话，调到“糖水”模式，一晚上第二天一早就可以食用了。
2）如果喜欢吃年糕，将年糕切成小丁放入红豆汤底中，也很好味。
3）以上是三人吃两顿的量，供参考。