我本来不喜欢喝鱼汤，但是我妈说的这个松鱼头苦瓜汤真的太好喝了，一点腥味都没～
| 松鱼头 | 1个 |
| 松鱼皮 | 配着松鱼头一起买的 |
| 苦瓜 | 1根 |
| 香菜 | 2根 |
| 姜片 | 6片 |
加水煮苦瓜15-20分钟（边煮边开始以下工作）
松鱼头洗净吸干水分放到锅里小火慢煎，至表面金黄，大约10分钟
加入姜片去腥，再煎个两三分钟
加入松鱼皮（应该就是松鱼肉没有骨头的那种）
倒入煮好的苦瓜和汤
把鱼皮煮熟，大约3-5分钟
加盐调味 出锅撒香菜
汤要怎么样才会变成奶白色呢？✍🏻就是煎鱼的时候需要比较多的油，煎完鱼之后不把油倒出来直接把苦瓜和汤倒入的话，就会有奶白色的汤了。（我妈做的这个汤不奶白是因为倒入苦瓜汤之前，她煎鱼的油倒出来了）🤣
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