重点要够辣！
用料
武夷山炒大肠的做法
将大肠冲洗干净，切成三角形，去掉内部脂肪肥肉，用苏打粉抓。
之后将大肠放进沸水里捞几下出锅，迅速冷水清洗。
锅中热油，放入蒜炒香后放入大肠和青椒红辣椒，洋葱翻炒（放芹菜也很好）。
来些料酒和酱油。出锅前加些盐和鸡精。
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