这道菜🈶️妈妈的味道,记得小时候妈妈经常腌制榨菜。特别爽口
用料
榨菜 | 6斤 |
十三香 | 10克 |
盐 | 10克(看个人口味加入 |
鸡精 | 适量 |
辣椒末 | 适量(根据自己口味 |
腌爽口的榨菜的做法
这是我买的六斤榨菜,是榨菜不是多心菜哦,不要搞错了,两种不一样的口感
洗干净切块,晒干水份,这是晒了一天的。🌞不是很大
这是晒了两天的。可以腌制了
第一步。用干净的菜盆,用盐用力按摩,这是老公的手。因为我做了美美哒指甲。所以不方便操作这步、由老公代劳,一定要用盐揉软,这样就爽脆。
揉软了就放鸡精十三香辣椒末拌匀
用干净的瓶子压紧密封、放在阴凉地方三天就可以吃了
小贴士
非常爽脆哦