香喷喷的芝心土豆丝煎饼

这边是三个成人的量，我用的现成煎饼粉，所以没有加盐调味。也可以用普通面粉做，盐加2克左右（1/2tsp一平勺不到），可以先少加点，先试点面糊煎一点尝尝味道。

用料  

香喷喷的芝心土豆丝煎饼的做法  

1. 土豆丝煮熟沥干，午餐肉和葱切细。

2. 先用煎饼粉加水和鸡蛋调好面糊，然后把料倒进去搅拌均匀。

3. 平底锅一点油抹匀，铺上面糊抹平，加上一片芝士。

4. 在芝士的上面盖上少量面糊。

5. 加盖，中小火慢煎。

6. 看表面面糊有点凝固了，就可以翻面了。

7. 翻面，底下非常完美。

8. 出锅，开吃。

小贴士

第一个锅的温度还不高，可以火大一点。等翻面后就要中小火了。后面两个都是中小火，所以要注意锅的温度是越来越热的。