蜜桃悬空奶冻

一款很特别的甜品，底层是蜜桃块果冻，中间是花花草草，再用奶冻封住杯囗，那么问题来了，奶冻层怎么放上去的，不会掉下来吗？现就来揭密这款悬空奶冻吧，颜值当当，口感当当，炎热的夏天，或许我们都急需这款甜品冰凉一下哦！

用料  

蜜桃悬空奶冻的做法  

1. 水蜜桃削皮，皮＋水煮开，果肉切丁备用。

2. QQ糖加60g蜜桃水，小火溶解。

3. 搅拌。

4. 果肉丁倒入你喜欢的杯子。

5. 倒入QQ糖汁，没过蜜桃块就行。

6. 冷藏半小时至凝固。

7. 牛奶＋淡奶油煮至微沸，加入泡软吉利丁片，搅拌溶解，倒入平盘。

8. 取出蜜桃杯，插入喜欢的花草。

9. 吸管对折，倒扣奶冻液中，利用压力差，奶冻液就会吸到杯子里，详见视频。

10. 小心取出吸管，冷藏半小时。

11. 取出，撒上奥利奥饼干碎，装饰蜜桃果肉。

12. 插上小花小草，颜值当当，酸甜可口。

小贴士

1.花草插深一点，倒扣时可能会掉下来。
2.如果压力差不够，奶冻层无法上升至杯里，可用嘴吸点空气出来。