😑一个起班睡醒，特别的饿，想吃点有味的😼，就想到了土豆花，以前只在外面吃过，就打算自己做（更加健康更加干净）
用料
| 土豆 | 2个 |
| 宽粉 | 一小把（自己爱吃加的多） |
| 鱼腥草 | 要根根（灵魂所在） |
| 蒜 | 独蒜一个 |
| 葱 | 一根 |
| 豆芽 | 适量 |
| 喜欢什么都可加比如包菜 | |
| 盐，鸡精，生抽，醋，香油，糖，辣椒粉，孜然粉 | 自己看到加 |
都江堰本地人家常土豆花的做法
提前泡好宽粉
备好各种料
土豆切好，洗去多余的淀粉
土豆和豆芽一样要焯水
到少许油将焯好的土豆控干水分下油锅（不要太多）煎一会儿
到土豆面上微黄的时候，调小火，就可以把所有调料配菜一起加好，翻炒。
，味道，我喜欢少量多次加就可以控制好咸淡了
小贴士
😇宽粉最后加
🤓喜欢耙点可以多煮下
👉土豆“花”是改变用专用的刀，家里没有就切成条了，我听老妈说外面买的是加了卤油（是不是健康没有验证过），但更香☺️
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