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发表于：02-02
此方可做8个手掌大的大大菠萝包。下次我会做小一点～用料【菠萝包面团】1⃣️第一步高筋面粉200克低筋面粉50克鸡蛋1个糖30克炼奶10克牛奶90克（适量增减）以上全部混合稍揉至不粘手进保鲜袋松...
![港式菠萝包（玛捷斯版）食谱大全及做法，烹饪好吃的港式菠萝包（玛捷斯版）方法]( "港式菠萝包（玛捷斯版）食谱大全及做法，烹饪好吃的港式菠萝包（玛捷斯版）方法")
发表于：04-13
这是一只人见人爱的小面包😍此配方可以做12个菠萝包用料高筋粉500g奶粉30克牛奶100克鸡蛋1个干酵母6克盐4克水150克细砂糖56克黄油50克酥皮部分:黄油100克糖粉80克全蛋液30克奶粉40克...
![港式菠萝包de酥皮食谱大全及做法，烹饪好吃的港式菠萝包de酥皮方法]( "港式菠萝包de酥皮食谱大全及做法，烹饪好吃的港式菠萝包de酥皮方法")
发表于：03-22
/不易上手/自然裂痕此配方以及手法视频是由Ryan无私提供【猪油水分过大会导致酥皮起酥效果差，玉米油效果没有那么好。包括全动物黄油也是一样，除非用无水黄油】为什么达不到外面的持久效...
![菠萝馅的港式菠萝包食谱大全及做法，烹饪好吃的菠萝馅的港式菠萝包方法]( "菠萝馅的港式菠萝包食谱大全及做法，烹饪好吃的菠萝馅的港式菠萝包方法")
发表于：06-10
下厨房里每天都很多菠萝包的作品，大师们的方子各有千秋，我的也不例外，一贯忠于自己的作法---普通而不复杂，近日，买了2个菠萝，正好做了这份有菠萝馅的港式菠萝包，与大家一起分享，互相学习。用料...
![去香港必吃的港式菠萝包！食谱大全及做法，烹饪好吃的去香港必吃的港式菠萝包！方法]( "去香港必吃的港式菠萝包！食谱大全及做法，烹饪好吃的去香港必吃的港式菠萝包！方法")
发表于：03-12
用料高筋面粉150g低粉18g牛奶48g糖20g盐1g酵母2g黄油20g鸡蛋1个酥皮：猪油/黄油40g蜂蜜6g（可以换等量炼乳或糖粉）蛋6g盐1小撮，不到1g吧小苏打1g（没有也可以）奶粉12g糖粉15g低粉60g鸡蛋留一点...
![菠萝包(台式，港式)食谱大全及做法，烹饪好吃的菠萝包(台式，港式)方法]( "菠萝包(台式，港式)食谱大全及做法，烹饪好吃的菠萝包(台式，港式)方法")
发表于：09-04
用料酵母10克糖100克奶粉50克黄油50克盐10克高筋面粉500克温水40℃250克台式酥皮黄油100克鸡蛋1个糖粉（过筛）100克低粉（过筛）100克港式酥皮低粉250克苏打3克泡打粉3克猪油（可黄油代替）120克...
![港式茶餐厅招牌：港式菠萝包食谱大全及做法，烹饪好吃的港式茶餐厅招牌：港式菠萝包方法]( "港式茶餐厅招牌：港式菠萝包食谱大全及做法，烹饪好吃的港式茶餐厅招牌：港式菠萝包方法")
发表于：07-16
一段时间过分迷恋广芳园的冰火菠萝油，每每经过广芳园都要带上一份配丝袜奶茶！这东西不能叫外卖，刚出炉时候最好吃，如果等外卖，表皮不酥了，内里黄油也已经融化了！就miss了食物的特点了！从烤箱新...
![Magimix 玛捷斯 港式菠萝包食谱大全及做法，烹饪好吃的Magimix 玛捷斯 港式菠萝包方法]( "Magimix 玛捷斯 港式菠萝包食谱大全及做法，烹饪好吃的Magimix 玛捷斯 港式菠萝包方法")
发表于：01-03
轻松做酥皮，在家也能做菠萝包用料高筋面粉500克Magimix玛捷斯港式菠萝包的做法菠萝包具体步骤如上图！更多美食分享请关注👆...
![「港人制造」正宗港式菠萝包食谱大全及做法，烹饪好吃的「港人制造」正宗港式菠萝包方法]( "「港人制造」正宗港式菠萝包食谱大全及做法，烹饪好吃的「港人制造」正宗港式菠萝包方法")
发表于：04-10
很喜欢香港，每年至少都会去一次，今年疫情阻断了行程，特别想念，于是开始研究他们的食物做来吃。这个菜谱是我在油管上对比了好几个香港本地人做的食谱后选中的，亲测好吃地道。做出来的菠萝包...
![港式菠蘿包如何做才美味，怎么做港式菠蘿包简单又好吃]( "港式菠蘿包如何做才美味，怎么做港式菠蘿包简单又好吃")
发表于：04-30
以前曾經做過麵包行業,知道外面買的東西添加劑太多了不適合寶寶吃。所以現在帶孩子都會努力學習烹飪。用料菠蘿包(麵團)高筋麵粉200g糖40g酵母4g蛋25g牛奶60g牛油20g菠蘿皮:(皮)量牛油...
![酥香松脆 港式菠萝包食谱大全及做法，烹饪好吃的酥香松脆 港式菠萝包方法]( "酥香松脆 港式菠萝包食谱大全及做法，烹饪好吃的酥香松脆 港式菠萝包方法")
发表于：03-23
疫情宅家也宅出个手艺来了！主面团用料高筋面粉310克牛奶160克耐高糖酵母4克盐4克蛋液50克糖60克黄油45克酥皮低筋面粉110克蛋液11克蜂蜜11克糖粉40克炼奶5克盐2克猪油80克酥香松脆港式...
![「港式菠萝包」超酥脆柔软食谱大全及做法，烹饪好吃的「港式菠萝包」超酥脆柔软方法]( "「港式菠萝包」超酥脆柔软食谱大全及做法，烹饪好吃的「港式菠萝包」超酥脆柔软方法")
发表于：05-20
用料酵母4克高筋面粉330克低/中筋面粉70克糖50克盐3.5克奶粉6克无盐牛油33克鸡蛋1只牛奶100克水115克菠萝皮：低筋粉85克白砂糖45克牛油40克奶粉7克蛋黄1个鲜奶油10克梳打粉0.5克【港式...
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发表于：04-05
叶先生最近很怀念港澳美食，给我列个餐单，让我挨个做一遍，😂我就找了些方子，先做港式菠萝包，跟我去香港吃的差不多，我觉得自己做的吃着更放心。这个参考幸福的眼泪，稍有改动用料高筋面粉250克...
![皮脆心软港式菠萝包食谱大全及做法，烹饪好吃的皮脆心软港式菠萝包方法]( "皮脆心软港式菠萝包食谱大全及做法，烹饪好吃的皮脆心软港式菠萝包方法")
发表于：05-31
刚出炉的菠萝包外皮真的酥得掉渣面包体巨无敌软可以说是完美惹(内有防止菠萝包发塌不够高的小妙招)用料白砂糖55克奶粉25克牛奶150(+5)克水100克全蛋液(蛋清居多)50克高筋面粉500克耐...
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发表于：12-20
菠萝包，是源自香港的一种甜味面包据说是因为菠萝包经烘焙过后表面金黄色、凹凸的脆皮状似菠萝因而得名有好多种划分，台式的，港式的，广式的等等，大致相同，名字也叫法不一，港台地区叫菠萝包，中间...
![香甜港式菠萝包新手简单零失败（美的面包机和面发酵）食谱大全及做法，烹饪好吃的香甜港式菠萝包新手简单零失败（美的面包机和面发酵）方法]( "香甜港式菠萝包新手简单零失败（美的面包机和面发酵）食谱大全及做法，烹饪好吃的香甜港式菠萝包新手简单零失败（美的面包机和面发酵）方法")
发表于：02-17
白砂糖量可根据喜好增减。用料面团//食用水100克全蛋液25克白砂糖20克盐2克奶粉10克低筋面粉35克高筋面粉165克耐高糖干酵母3克无盐黄油20克菠萝皮//无盐黄油40克白砂糖30克全蛋液15克...
![地道的港式菠萝包怎么做,如何烹饪港式菠萝包才更好吃]( "地道的港式菠萝包怎么做,如何烹饪港式菠萝包才更好吃")
发表于：01-27
甜面包里面菠萝包是最爱！！这个方子非常好，外酥内软，超级好吃，小伙伴们可以试试啦。因为做的时候没留下太多照片，所以之前的步骤都没有图片，望谅解！！用料高筋面粉200克酵母3克全蛋液30克牛奶100...
![港式经典——菠萝面包食谱大全及做法，烹饪好吃的港式经典——菠萝面包方法]( "港式经典——菠萝面包食谱大全及做法，烹饪好吃的港式经典——菠萝面包方法")
发表于：02-02
用料面团原料烫种：45克高筋面粉：225克奶粉：18克幼砂糖：33克盐：2.5克牛奶：127克鸡蛋：20克干酵母：3.5克黄油：22克酥皮部分黄油：50克幼砂糖：40克鸡蛋：15克低筋面粉：70克奶粉：15克内馅：黄油：50克炼乳：25克奶...
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发表于：09-25
港式菠萝包不同于普通的菠萝包，港式菠萝会更加的柔软细腻，里面还有奶酥馅，在甜的同时还协调了酸的味道，目前在港式茶楼卖的越来越多了，那么现在我给大家分享一下港式菠萝包的做法，又不懂的地...
![😻超级好吃の港式酥皮菠萝包😻食谱大全及做法，烹饪好吃的😻超级好吃の港式酥皮菠萝包😻方法]( "😻超级好吃の港式酥皮菠萝包😻食谱大全及做法，烹饪好吃的😻超级好吃の港式酥皮菠萝包😻方法")
发表于：03-05
爱烘焙的小Polly又来啦～🐝Mark这周的港式酥皮菠萝包🍍菠萝包酥皮好香太好吃了啦～😻用料面团部分▽高筋面粉250克糖30克水110克鸡蛋1个酵母3克奶粉20克黄油/花生油15克盐2克酥皮部分▽黄...
![港式菠萝包（Funburnt X3专用）食谱大全及做法，烹饪好吃的港式菠萝包（Funburnt X3专用）方法]( "港式菠萝包（Funburnt X3专用）食谱大全及做法，烹饪好吃的港式菠萝包（Funburnt X3专用）方法")
发表于：08-02
用料面团材料：高筋面粉500g耐高糖酵母5g奶粉25g盐5g牛奶100g水170g全蛋液50g细砂糖55g黄油30g酥皮材料：黄油100g糖粉/细砂糖80g全蛋液30g低筋面粉140g奶粉30g刷酥皮表面蛋黄1个直径8公分...
![「烘焙课笔记」港式菠萝包的菠萝皮食谱大全及做法，烹饪好吃的「烘焙课笔记」港式菠萝包的菠萝皮方法]( "「烘焙课笔记」港式菠萝包的菠萝皮食谱大全及做法，烹饪好吃的「烘焙课笔记」港式菠萝包的菠萝皮方法")
发表于：02-19
用料菠萝皮A黄油10克糖24克麦芽糖0.8克菠萝皮B鸡蛋8克菠萝皮C低粉45克臭粉0.4克小苏打0.8克【烘焙课笔记】港式菠萝包的菠萝皮的做法A部分打发至发白分次加入B搅拌均匀C部分混合均匀后...
![港式菠萝包（中种法）食谱大全及做法，烹饪好吃的港式菠萝包（中种法）方法]( "港式菠萝包（中种法）食谱大全及做法，烹饪好吃的港式菠萝包（中种法）方法")
发表于：02-18
中种法做的菠萝包柔软极了，有种拉丝的感觉，放久了也不会变硬。用料中种高筋面粉140克干酵母2克牛奶84克生面团高筋粉20克低筋粉40克细砂糖30克盐2克全蛋液20克牛奶20克黄油20克表面装饰...
![港式酥皮肉松菠萝包食谱大全及做法，烹饪好吃的港式酥皮肉松菠萝包方法]( "港式酥皮肉松菠萝包食谱大全及做法，烹饪好吃的港式酥皮肉松菠萝包方法")
发表于：07-26
菠萝包在很多港式茶餐厅都有吃过，酥脆可口的外皮，松软的内心搭配香浓奶茶或者咖啡都是极好的选择。用料菠萝包面团食材：高筋面粉400克低筋面粉100克黄油60克鸡蛋1个酵母6克糖100克盐6克牛...
![“菠萝包” 超赞₍₍Ϡ(੭•̀ω•́)੭✧⃛的港式🍍食谱大全及做法，烹饪好吃的“菠萝包” 超赞₍₍Ϡ(੭•̀ω•́)੭✧⃛的港式🍍方法]( "“菠萝包” 超赞₍₍Ϡ(੭•̀ω•́)੭✧⃛的港式🍍食谱大全及做法，烹饪好吃的“菠萝包” 超赞₍₍Ϡ(੭•̀ω•́)੭✧⃛的港式🍍方法")
发表于：12-21
小时候家人总会带我去喝老爸茶、吃到一笼美味的港式「菠萝包」一天都会很嗨森！前两天无意中看见这款菠萝包、勾起了我的回忆！那还等什么！在这个非常时期！动手才会🈶得吃……😋（这个配方可以...
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