用料
笑口常开的做法
虾仁剁碎备用
虾泥中加入盐,胡椒粉,一个蛋清,2勺生粉搅拌均匀
菠菜打成汁,过滤备用
分两次加入菠菜汁,搅拌均匀
蛤蜊冷水下锅煮至微开口
拌好的虾泥装入蛤蜊中
电饭锅或者蒸锅水开再放入,蒸5分钟即可
烧点开水,加入枸杞,一勺生粉勾芡,将芡汁淋入盘中即可
摆盘