用紫糯米来做糖藕，颜色会比白糯米好看很多，撒点桂花，味道更香。
用料
紫米桂花藕的做法
紫米和糯米浸泡12小时；
莲藕洗净，每一段的五分之一处切开；
填入紫米和糯米；
将之前切开的莲藕盖回去，用牙签固定；
锅中加没过莲藕的水，倒入冰糖，大火煮开，转小火煮1小时。起锅，放凉，切块，撒上桂花。
开吃。
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