糯米藕小时候妈妈每年立夏的时候都会煮,很喜欢这个味道!分享给大家。
用料
桂花 | 少量点缀 |
红糖 | 20克 |
藕 | 3节 |
冰糖 | 280克 |
糯米 | 100克 |
红糖桂花藕的做法
糯米洗干净控水备用,不需要提前泡
选新鲜的藕,不要太长胖胖的圆圆的,里面得孔大点的好装糯米,清洗干净
一头的盖子切开一小块,把里面冲洗干净
用筷子把糯米压实装满
用牙签固定牢
切一头盖子就好,每次我都忘了两边都切了😂两边都固定好,皮忘记削了
放水煮没过藕,大火煮开关小火煮30分钟
煮30分钟后放入冰糖,红糖!再小火煮两个小时
时间到里面的汤汁非常的粘稠
切片装盘很是美味哦