丫头很爱吃鸡蛋豆腐,想着办法做来吃!
用料
金针菇 | 100克 |
鸡蛋豆腐 | 2条 |
蚝油 | 1勺 |
酱油 | 1勺 |
独蒜 | 1个 |
味极鲜 | 1勺 |
剁椒 | 1勺 |
鸡蛋豆腐金针菇的做法
鸡蛋豆腐切小段,具体看以下说明😄
小贴士
做法很简单哦。鸡蛋豆腐切两段倒出来,再切成1.5-2.0厘米段,裹上生粉再放烧热的平底锅里油煎,旁边小锅做水烧开把金针菇焯水捞出,鸡蛋豆腐两边煎至金黄色盛出,再在锅里放一点油爆香葱姜蒜沫,我还喜欢加入自己做的红剁椒炒香放入金针菇,加料酒,耗油,味极鲜,少许盐和生抽,一点高汤后放入鸡蛋豆腐稍微焖五分钟入味就可以装盘了[OK][胜利]