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抹茶千层糕

栏目: 菜谱 / 发布于: / 人气:2.59W

抹茶千层糕的做法步骤图，抹茶千层糕怎么做好吃

抹茶千层糕

用料

洲星马蹄粉	250g
抹茶粉	10g
高达椰浆	400ml
白糖	200g
清水	900ml

抹茶千层糕的做法

第一部分做抹茶浆：125g马蹄粉+抹茶粉10g 倒在盆里搅拌均匀
400ml清水倒进去抹茶和马蹄粉盆里面搅拌均匀，后过滤备用
200g白糖+300ml清水加热搅拌煮融，关火，调生熟浆，用100ml抹茶生浆边手慢慢倒，另外一边手不停搅拌，再倒回去抹茶浆里。
白浆部分：200ml+400ml一罐椰浆+125g马蹄粉倒到盆里，搅拌均匀，过滤备用
水滚后，把两种马蹄浆一层层蒸，第一层用抹茶浆，蒸三分钟，凝固后就放白浆，以此类推，蒸完所以浆为止，
马蹄糕蒸好后，凉两个小时成型后才能切

Tags：好吃抹茶千层糕千层

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