主料：花甲 500g（1 斤）
辅料：新一代10g、干花椒2g、青红椒块各50g、姜米20g、独蒜粒10g、色拉油200g
调料：添香超级麻辣料40g、十三香油料6g、新红油30g、盐4g、水200g、鸡精5g、白糖3g、味精5g
用料
| 花甲 | 500g |
| 新一代 | 10g |
| 干花椒 | 2g |
| 青红椒 | 各50g |
| 姜米 | 20g |
| 独蒜粒 | 10g |
| 色拉油 | 200g |
| 添香超级麻辣料 | 40g |
| 十三香油料 | 6g |
| 新红油 | 30g |
| 盐 | 4g |
| 水 | 200g |
| 鸡精 | 5g |
| 白糖 | 3g |
| 味精 | 5g |
黄哈儿麻辣花甲—夏天的味道的做法
1、花甲焯水开口待用；
2、锅内加油，下姜、蒜、干辣椒、干花椒炒香后加入花甲同调料， 香料，青红椒块煸炒几下加入水烧开即可；
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