女儿出门参加拓展研学一周回来,全国天气也冷到发紫。北方有句谚语:起脚饺子落脚面。所以清炖了羊排,用羊汤浇宽面,暖心暖胃。
用料
羊排 | 500克 |
西红柿 | 1个 |
鸡蛋 | 2个 |
花生米 | 100克 |
韭花酱 | 1碟 |
宽面 | 300克 |
中学生女儿的午餐25的做法
羊排焯水后捞出洗净,加清水加葱姜、料酒、几粒花椒放砂锅炖一个小时。
快出锅时加少许盐。如果羊肉没盐味,可以蘸韭花酱吃。
家常番茄炒蛋
油炸花生米,热锅凉油下花生米,小火翻炒至发出哗啦啦的声音即可。我撒了烧烤料,也可以只撒盐粒。
宽面煮好,只盛面,浇羊汤。
全家福