儿子喜欢肉松,但是外面的肉松确实让人不放心啊。有个机会和朋友一起自己制作,步骤很简单,只是过程有点艰辛!能吃到放心肉松也值了!
用料
纯精猪后腿肉 | 500g |
油 | 60g |
糖 | 30g |
儿童酱油(生抽) | 30g |
健康肉松的做法
将肉洗净,切小块放入锅中,加入足够的水大火煮沸后转中小火煮烂,过程中出现白色泡沫要捞出。
煮好的肉捞出沥干
装入保鲜袋锤散,再倒入锅中用手撕成细丝即可。
然后将所有调料倒入锅中,拌匀后开小火,不停翻炒,大概50分钟可以完成,也可根据自己的喜好调节翻炒时间,一般以酥脆为好。
提示:调料可根据喜好放入胡椒粉,芝麻等