天气寒冷羊汤走起。正好看到中央十《味道》节目介绍东乡羊肉，顿时想起了当年的宁夏之行：国强手抓、沙波头沙漠酒店、西夏王陵……赶紧拿买来的高价宁夏滩羊—西鲜记试试手，正好家里两位男士爱喝羊汤，一举两得了。
用料
| 羊排、葱、姜、香菜、白萝卜、枸杞、草果、肉蔻、花椒、白胡椒、盐 | 适量依个人口味及羊排量（我的肉量是2斤） |
| 草果、肉蔻没有也可以不放，但花椒必须的，还要多放些，白胡椒香菜吃的时候撒些 |
手抓滩羊/驱寒羊汤的做法
羊排浸泡1小时去血水
凉水下锅去血沫，过凉水洗净（我是习惯再洗一遍哈，也可去沫后直接用原汤）
煮汤用的辅料，就这几样
热水再次下锅放辅料
开锅后小火煮一个半小时后，放盐、萝卜片，几粒枸杞，再煮半小时
羊排捞出，手抓羊肉
羊汤萝卜放香菜和白胡椒粉就开动吧
宁夏滩羊真是不一般，一点都不膻，我这不吃羊的人都品出来了（只尝了一口口汤）推荐！
烹饪屋
