【孕妇菜谱】蒜蓉粉丝龙利鱼

孕妇

龙利鱼,可以提供孕期所需的丰富蛋白质、碘、镁、钾等微量元素,提高孕妈身体免疫力,促进宝宝发育。还有利于缓解孕期水肿,提高睡眠质量,预防孕期甲减等。适合大部分妈妈食
用，但过敏人群不适宜。

产妇 适宜
龙利鱼丰富的蛋白质和微量元素可缓解生产疲劳,提高睡眠质量,有利于乳汁分泌。其肉质软嫩,易消化,适合产后胃肠功能较弱的妈妈食用。除过敏人群,其他大部分产后妈妈可以食用。

哺乳  适宜
哺乳期妈妈适合食用龙利鱼,能提供多种泌乳所需的营养素,保证乳汁质量。还能提高准妈妈自身的免疫功能,减少疾病侵袭。妈妈食用龙利鱼后哺乳,要注意宝宝是否会出现过敏症状。大部分妈妈可以食用。

宝宝(8个月)   适宜
龙利鱼的鱼刺很少,容易咀嚼和消化,适合胃肠功能还未发育完善的宝宝食用。其丰富的蛋白质和微量元素可提高宝宝的免疫力,促进其生长发育。第一次食用时要注意观察是否出现过敏症状,除过敏人群外,一般8个月以上的宝宝可以食用。

用料  

【孕妇菜谱】蒜蓉粉丝龙利鱼的做法  

1. 龙利鱼解冻后，切块，倒入一小撮白胡椒粉、一勺料酒、一勺味极鲜腌制10分钟左右。

2. 准备好蒜，洗净拍扁切碎。小葱洗净切碎。
   
   将切好的蒜末放入碗中，调入2勺蒸鱼豉油、一勺耗油，搅拌均匀。

3. 粉丝用凉水冲洗干净，泡软，然后平铺在盘子底部。

4. 先将刚调直好的酱汁拿出，用一半的量，用勺子均匀的涂抹在粉丝上。然后再将腌制好的龙利鱼依次码放在粉丝上。再把剩余的酱汁依次均匀的涂抹在每块鱼肉上。不用担心酱汁少，放在锅里蒸的时候都会非常均匀的吸收到的。

5. 锅中放入适量的水，放好蒸篦子后，开火煮开水后，将码好的龙利鱼放入锅中，盖上锅盖，定时10分钟开始蒸。蒸好之后不要着急开盖子，再焖2-3分钟，这样能让龙利鱼更好的入味。

6. 取出蒸好的龙利鱼，均匀的撒入葱花。然后再取出炒锅，热2-3汤勺的油，油热后，用汤勺舀出均匀的洒在葱花上破香。
   我这里放了一小根小米辣，其他没有什么辣味，完全是为了点缀，所以没有写在配料里，这个根据个人需求放吧。

小贴士

这道菜口味稍微偏重一些，如果平时吃饭比较清淡的孕妈可以再根据自己的情况调整用量。我调整的这个量我吃上是刚刚好的，而且粉丝非常入味，很好吃，大家可以尝试一下。