习惯性给家人炖补汤,平时每个月例假也会炖阿胶喝一下,大家有条件都要补血补气,天冷手脚冰凉就是气血不足,大补元气。
其实不放海参都可以的,但是因为家人需要增加免疫力和补血,我都放一起炖了。
用料
姜片 | 4片 |
瘦肉 | 250克 |
白鸽 | 1只 |
高丽参 | 大概半条 |
海参 | 1条 |
黄芪 | 30克 |
红枣 | 8颗 |
阿胶 | 1片 |
高丽参阿胶炖白鸽瘦肉海参的做法
瘦肉切块,白鸽处理好内脏后去头去脚。
肉类都放进去冷水开锅,等待2分钟把血水都煮出来就可以了,我会把肉都用清水冲一遍,然后放进炖盅。
把材料:瘦肉、白鸽、姜、黄芪、红枣、高丽参、海参、阿胶放进炖盅,按喝的几碗水倒进去(切记是烧开的热水),我炖的四碗半水,刚好没过全部食材。
按营养汤标准2.5小时后加适量盐就可以享用了。