油条配豆浆永远的yyds，家里大大小小都喜欢吃，留个配方以后也方便自己看～
用料
| 面粉225 | 克 |
| 盐5 | 克 |
| 鸡蛋1 | 个（40） |
| 油15 | 克 |
| 小苏打1 | 克 |
| 泡打粉3 | 克 |
| 水95 | 克 |
简单又好吃的油条的做法
1.所有东西揉成不太光滑的面团，盖保鲜膜静置10分钟
2.揉1分钟左右，再静置10分钟
3.继续揉1分钟左右至面团光滑
4.面条放进刷油的盘子里，面团在盘子里面滚一圈让它表面也沾上油，盖保鲜膜放冰箱冷藏一晚（8小时左右）
5.第二天面团拿出来回温40分钟左右，用手把面团轻轻拉长点，用擀面杖至和筷子差不多的厚度
6.用刀切一指宽的长条
7.盖保鲜膜静置10分钟
8.间隔在长条中间刷上水
9.每两个长条叠在一起用筷子把两头压一下
10.或者把两边捏紧，揪下来多余的面团用来试油温，油条胚子就做好了
11.锅里倒油烧热至180度，筷子插进去冒快速的小气泡就差不多了，油条胚子稍微拉伸一下放进锅里，迅速用筷子翻动，见证奇迹的时刻到了[黄金薯R][黄金薯R]，炸至金黄夹出～
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小贴士
1.鸡蛋和水液总量不变，自行调整
2. 面团冷藏时间不宜过长，因为添加小苏打会出现很多小黑点，不影响食用和味道
3.切条以后中间要用筷子刷水，叠放以后两头用筷子压紧，防止炸的时候油条分开
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