用料
| 绿豆瓣 | 200克 |
| 斑斓叶 | 2份 (共6-8 片，1 份蒸绿豆瓣，1 份煮甜汤增香) |
| 碎冰糖 | 110克 (各人喜好的甜度，自己斟酌) |
| 水 (煮甜汤用) | 900克 |
| 薯粉 (木薯粉或番薯粉皆可) | 18g |
| 水 (调薯粉用) | 60克 |
| 油条 | 爱吃多少备多少根 |
配着油条简单又好吃的绿豆瓣甜汤 (“豆爽”)的做法
绿豆瓣浸泡几小时 (我泡了5 小时，泡了就不理直到我想煮)。
滤干水，挑出不好的豆子(如有)
滤干的豆瓣放蒸锅上，摆上斑斓叶，蒸20 分钟。
锅里放入碎冰糖炒至金黄色 (一直炒动它。我早熄火，因为用的是钢锅，还会再黄，不能炒焦，只为微焦香的味)
糖炒好後加入水，把斑斓叶煮香。
(糖会结块，没关系，煮了就会融化)
煮好后挑出斑斓叶。
备好勾芡的薯粉水。
倒入蒸好的绿豆瓣 (记得挑出斑斓叶)，煮滚後倒入勾芡的薯粉水 (放多少勾芡水就看自己要的粘稠度，我没放完)，快手拌匀。
油条剪小块 (要拿整根边喝边咬也行)。
完成! 请慢用~
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