简单易做又好吃的蒸面条

河南主食是面食，蒸面条是我家人的最爱，蒸出来根根分明，香而不腻，入口筋道好吃，我一顿能吃两碗😜

用料  

简单易做又好吃的蒸面条的做法  

1. 蒸锅中放适量的水放上蒸篦子

2. 把面条铺上去，铺均匀，盖上锅盖大火🔥蒸10分钟左右

3. 蒸面条的同时，准备炒菜，锅里倒油要比平时炒菜多点的油，把油烧热，放葱姜蒜烹出香味

4. 倒入切好的肉，翻炒两分钟左右

5. 倒入豆芽，豆角，芹菜，翻炒。

6. 倒入盐，鸡精，十三香，生抽，老抽，再倒入1碗水，继续炒到菜6份熟即可。（喜欢面条颜色重点，可以根据个人喜好口味倒入生抽老抽调颜色）

7. 菜炒好后，把菜锅里的菜汁用碗盛出来一部分留用。

8. 把蒸好面条倒入菜锅里用筷子🥢翻拌均匀，把每根面条都沾上菜汁，没有沾上菜汁的面条，就把刚才盛出来预留的菜汁慢慢倒上拌均匀，菜汁要一点一点的倒入，别一下子倒完，以免面条🍜过度湿润沾。

9. 把刚才拌好的面条放入蒸锅里，蒸15分钟左右。

10. 再把蒸好的面条立马倒入炒菜锅里或者盆子里用筷子🥢把面条抖散开。这样蒸好的面条就是根根分明，一点都不沾。

11. 盛碗里配上大蒜吃，我能吃两碗😜

小贴士

菜和面条拌的时候一定要把面条都沾上菜汁，菜汁要慢慢适量的倒入，这样蒸出来的面条才能不干也不湿，入口筋道好吃。菜可以根据自己的喜好加入，调料根据自己平常炒菜的口味放。吃不完的面条，下顿可以放炒锅里炒一下再吃，更香。