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齐齐妈的家常改良版水煮肉片

栏目: 菜谱 / 发布于: / 人气:2.35W
齐齐妈的家常改良版水煮肉片的做法步骤图

色香味俱全的水煮肉片是我的最爱

用料  

猪瘦肉 200克
青菜 250克
花椒 20克
八角 1颗
香叶 2片
干辣椒 5颗
郫县豆瓣酱 1勺
鸡精 少许
盐 少许
小香葱 2颗
姜 2片

齐齐妈的家常改良版水煮肉片的做法  

  1. 猪肉切片，用盐腌制10分钟。葱切葱花，青菜切段

    齐齐妈的家常改良版水煮肉片的做法步骤图 第2张

  2. 把锅烧热，洗净切好的青菜倒入锅内翻炒，直至青菜出水炒熟即可

    齐齐妈的家常改良版水煮肉片的做法步骤图 第3张

  3. 锅内倒入少量的油，把葱，姜，花椒，八角，香叶炒香乘出

  4. 锅烧热倒油，把郫县豆瓣酱，干辣椒炒香出锅

  5. 锅内放少许的开水，把腌制好的肉倒入锅内，加入生抽，盐，鸡精加。待肉煮熟即可。把青菜铺入碗底，此时把煮好的肉倒入，再把先前炒好的辣油，葱油盖再肉上

  6. 锅烧热，倒入少许的花生油。烧至6成热，淋再肉上即可

小贴士

喜欢的味道，百吃不厌

Tags：家常 齐齐 肉片 改良版 水煮
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