番茄雞胸肉（少油鮮嫩多汁）

夏天就是減肥的季節啊。熱大家都不愛做飯。這個快手的減肥餐必須學會啊。我這個吃貨必須要研究好吃的減脂餐才會認真減肥啊。雞胸肉是減肥必備的食材！但是肉感很柴不好吃。跟我這個房子做，保證你天天想吃雞胸肉。

用料  

番茄雞胸肉（少油鮮嫩多汁）的做法  

1. 先把雞胸肉切塊，然後放醬油，一點點糖，一點點料酒，雞蛋清。抓均勻，醃製。

2. 西紅柿切塊。不要切太小，炒的時候會變成醬。

3. 平底鍋加熱後倒入一點橄欖油。

4. 將醃製好的雞胸肉連同醃製的汁一起放入鍋內炒至變色。

5. 變色後立刻放入西紅柿翻炒。加適量糖。會出很多汁，炒至收汁。不要完全收汁。這個時候就OK啦。

6. 搭配糙米黑米大米飯和海帶豆腐湯。超級飽腹啊！

小贴士

加雞蛋清是因為可以改善雞胸肉很容易炒到口感很柴，乾乾的不好吃。這樣炒出來的雞胸肉鮮嫩多汁啊！我還以為沒熟呢！醃製的汁炒是因為這個汁很夠味丟了就浪費了。