自制椰子油+椰蓉

用料  

自制椰子油+椰蓉的做法  

1. 准备一个大椰子撬开，椰子汁倒在碗里喝掉。

2. 椰子都砸开，取出白色果肉

3. 取出这些。

4. 削掉黄色的皮，白白净净的多好看。

5. 切成小块。

6. 放入破壁机里，打成渣渣，干的话就放点凉水。打好后放入铺了过滤布里。

7. 包起来把水分挤出来，放一个大碗里。

8. 挤好后放入锅里开始熬椰浆，布里剩下的椰子渣一会处理。

9. 一直中火熬，看出油了。

10. 过滤一下渣渣，油漏到碗里。

11. 卧槽，无情。就这么点油，好可怜😭

12. 剩下的椰子渣烤盘铺平整，烤箱180度烤30分钟，椰蓉出炉，没有烤箱就用锅炒，小火，小心炒胡巴了。