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自制甜白酒

栏目: 菜谱 / 发布于: / 人气:1.55W
自制甜白酒的做法步骤图，自制甜白酒怎么做好吃

用料  

糯米 1斤
酒曲 1包
凉白开 适量（拌酒曲用）

自制甜白酒的做法  

  1. 糯米洗净，浸泡三小时以上，上锅蒸，喜欢吃软一点的，蒸的时候要多洒几次水，才能将糯米蒸软糯（这是我妈教我的诀窍，我第一次做的时候糯米蒸的不够软，像嚼枪子儿😅😅😅）

    自制甜白酒的做法步骤图，自制甜白酒怎么做好吃 第2张

  2. 糯米蒸熟，放到干净的容器中，晾凉到35度左右，撒酒曲，可以加适量水拌匀，放到米酒机里，发酵36小时。

    自制甜白酒的做法步骤图，自制甜白酒怎么做好吃 第3张

  3. 成品，放到冰箱冰镇以后非常美味，没有加糖，只是激发了糯米本身的甜味，淀粉在细菌的作用下转化成糖原。时间是食物的催化剂，一定要耐得住性子，才能做出美味的食物😘

    自制甜白酒的做法步骤图，自制甜白酒怎么做好吃 第4张
Tags：好吃 自制甜白酒 白酒
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