蒜蓉鸡腿儿

用料  

蒜蓉鸡腿儿的做法  

1. 鸡腿肉🍗切成小块，用蒜蓉、少量生抽和盐、1大勺淀粉腌制半小时以上。另准备其他食材：蒜切成蓉、蟹味菇洗净、青椒和小辣椒切小块。

2. 锅中入油加热，倒入鸡腿块煎制，待稍许焦黄后翻面煎。双面都呈焦黄状后乘出备用。

3. 锅内余油加热改小火，倒入蒜蓉和小辣椒轻煎，香味出来后倒入蟹味菇翻炒片刻，再倒入青椒段翻炒。

4. 最后加入鸡腿，翻炒片刻，此时可加入适量孜然粉、五香粉和花椒粉增添异域风味。没有也没关系，稍微再加点生抽增加咸鲜味就可以出锅了！

5. 可以开吃！