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瘦肉汤(孕期必备)

栏目: 菜谱 / 发布于: / 人气:1.97W
瘦肉汤(孕期必备)的做法步骤图

家公特意联系美食界的老友，为正在孕期的弟妹准备一道瘦肉汤，来一起看看吧

用料  

瘦肉 250克
盐 10克
凉开水

瘦肉汤(孕期必备)的做法  

  1. 洗净砧板，将瘦肉先切片，再切条

    瘦肉汤(孕期必备)的做法步骤图 第2张

  2. 码好肉，开始剁剁剁……
    问了大厨可否用搅拌机搅拌，
    大厨说手工的能保留肉的原味与精华

    瘦肉汤(孕期必备)的做法步骤图 第3张

  3. 准备3碗凉开水，倒进一个盆子。然后将剁好的肉倒进凉开水的盆里，静置2小时。
    因为是晚上，所以大厨只是浸泡了半个小时为我们做个示范。

    瘦肉汤(孕期必备)的做法步骤图 第4张

  4. 一直以为重点是肉，其实是水，准备隔渣袋，准备一个大盆，将肉和水倒进袋子，滤出精华

    瘦肉汤(孕期必备)的做法步骤图 第5张

  5. 滤出来的精华是这样的的成色，放少许盐搅拌，看个人口味适量添加

    瘦肉汤(孕期必备)的做法步骤图 第6张

  6. 在蒸锅放水，水开了之后，将水到入碗中

    瘦肉汤(孕期必备)的做法步骤图 第7张

  7. 放置好的样子

    瘦肉汤(孕期必备)的做法步骤图 第8张

  8. 大火蒸10－12分钟

    瘦肉汤(孕期必备)的做法步骤图 第9张

  9. 出锅的样子

    瘦肉汤(孕期必备)的做法步骤图 第10张

  10. 看起来会有点像双皮奶，口感滑嫩，建议趁热喝，担心凉了会腥

    瘦肉汤(孕期必备)的做法步骤图 第11张
Tags：瘦肉汤 孕期 瘦肉汤孕期必备
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