黑苦荞富含苦荞黄酮、膳食纤维、硒元素,能促进细胞的恢复,改善糖耐量,对抗肾上腺素,激活糖尿病患者体内胰岛功能,促使正常产生胰岛素,具有延缓衰老和调节血糖作用。雁门清高苦荞粉以雁门苦荞为原料,采用先进的制粉工艺,精取苦荞精华,轻研细磨精细加工,真正做到“细粮的营养,粗粮的口味”,
用料
苦荞粉 | 50g |
高筋面粉 | 200g |
洋葱 | 100g |
胡萝卜 | 半根 |
黄瓜 | 半根 |
五花肉 | 400g |
韩式炸酱 | 适量 |
生抽 | 适量 |
老抽 | 适量 |
油盐 | 适量 |
白芝麻 | 适量 |
水 | 适量 |
荞麦炸酱面,只比荞麦面多了一步,好吃十倍!的做法
韩式炸酱三大勺,生抽两大勺,老抽一大勺,外加白芝麻一大勺倒入碗中,加一点点水泄开即可;
五花肉肥瘦分开切粒,加入料酒和胡椒粉腌制15分钟;胡萝卜和洋葱切碎备用;
热锅凉油放入葱爆香,然后倒入五花肉煸炒成透明状,倒入洋葱和胡萝卜翻炒2分钟,倒入兑好的酱汁;
小火炒香后加入一碗水烧上5-8分钟收汁即可,可适量加入盐;
浇上炒好的炸酱,Q弹美味的荞麦炸酱面就完成啦!
小贴士
苦荞粉为真正的有机食品作物,是市面上少有的苦荞粉,而且属于纯苦荞粉,治病不如防病,药治不如食治,长期搭配苦荞粉制作食谱可达到降三高的作用,营养成分及药用价值远远高于其他谷物,被誉为“家庭膳食黄金搭档”,是我们日常生活中的主食之一。