宿舍条件有限,吃腻了食堂,酒精炉也能煮出好味道~味噌汤清淡鲜甜,很有满足感~
用料
酒精块 | 2枚 |
白味噌 | 适量 |
鲣鱼花 | 适量 |
干木耳 | 适量 |
干裙带菜 | 适量 |
娃娃菜 | 一颗 |
酒精炉-味噌汤的做法
木耳泡开,裙带菜冷水冲洗,娃娃菜去根洗净,酒精炉点火,适量水烧开。
向锅内放入适量鲣鱼花,煮成汤底,再烧开后可以捞出,不捞也ok~加入木耳娃娃菜裙带菜,煮至酒精块即将烧尽,在碗中用温水搅开味噌酱,关火,倒入锅中搅匀即可。
小贴士
食材份量依个人需求决定即可,白味噌较淡可多加一些;喜欢甜味可在煮食材时加入少量味淋;加入菌菇或海鲜味道会更好;用来泡饭也很好吃哟~