有没有人和我一样觉得炸鸡没有皮是不完美的!好吃又想低脂怎么办?来,推荐你们这道空气炸锅鸡排,既能吃到脆脆的鸡皮,又能充分的把油脂逼出来,好吃不长胖😋
用料
鸡腿排 | 5-8只 |
奥尔良腌料 | 半袋(35克) |
低脂新奥尔良炸鸡腿排空气炸锅版(最后有彩蛋)的做法
鸡腿排洗净,在鸡肉上划几刀帮助入味,注意是非鸡皮那一边,以保证外观的完整性。用厨房纸吸干水份,不然会让腌料稀释,不够入味。
拌入新奥尔良腌料或其他自己喜欢的腌料,盖上保鲜膜放入冰箱冷藏腌制2小时。
空气炸锅380华氏度预热3分钟,放入腌好的鸡腿排,鸡皮面朝下,这样可以把皮煎的脆脆的,又能很好的逼出油脂。注意尽量不要重叠,让每一块鸡皮都能贴着锅底烤。一面烤12分钟,翻面再烤10分钟就可以出锅啦!
当当当 ~这是成品 超级有食欲😋
我用的是这种腌料,和国内KFC一个味道,绝绝子!北美的炸鸡🍗没有这个味儿~
这个是逼出来的油,直接倒掉。