超鲜的萝卜汤+萝卜蘸料

门牙菜谱记录
完全是怕日后忘记好吃菜的菜谱，找个地方自留，路人厨友有缘相见啦~

用料  

超鲜的萝卜汤+萝卜蘸料的做法  

1. 1-2人食用的话，切半块白萝卜即可。
   白萝卜切片。小葱打结，姜切三四片。
   以上放入锅中，加适量水，差不多需要多少汤加多少水就可以，水量最后变化不太。

2. 大火煮开，转小火。
   放入2小颗冰糖，切记一丢就行，千万不要多！
   小火煮半小时，临近出锅时候加入味精和盐，再煮一会出锅。
   撒上葱花，完成。

3. 煮萝卜汤期间制作萝卜蘸料。
   小碗倒入生抽，加切碎的小米辣、姜末和蒜末，搅拌均匀即可。根据口味可加入耗油。