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炸肉炸里脊

栏目: 菜谱 / 发布于: / 人气:3.08W
炸肉炸里脊的做法步骤图，炸肉炸里脊怎么做好吃

每年过年都会炸很多，炸肉，炸蘑菇，炸丸子……年味也就有了

用料  

猪肉 3斤
淀粉 1小碗
面粉 1小碗
鸡蛋 2个
耗油 2勺匙
糖 1勺匙
香油 适量
十三香 适量
盐 适量
大葱 1根
生姜 适量

炸肉炸里脊的做法  

  1. 将肉切成长条，加入葱姜，香油，耗油，十三香，盐，糖搅拌均匀，腌制30分钟。

  2. 30分钟后，加入淀粉和面粉各一小碗，淀粉和面粉的比例是一比一，搅拌均匀，再打入两个鸡蛋，一定要这个时候加鸡蛋，这样炸出来比较有型，再加入适量水，调成糊状。

  3. 油热8成，调成中小火，依次加入肉条，炸制快熟的时候，开大火炸至上色。

Tags：里脊 炸肉炸里脊 好吃 炸肉
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