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零失误软糯红糖发糕

栏目: 菜谱 / 发布于: / 人气:9.43K
零失误软糯红糖发糕的做法步骤图

家有两娃，吃食要换花样，食材有限、工具有限，综合了一下此类方子，撸起袖子，开始📷。

用料  

红糖 50克
耐高糖酵母 3克
鲜鸡蛋 1个
普通面粉 160克
红枣 8颗

零失误软糯红糖发糕的做法  

  1. 35度的温水加入50g红糖和3g耐高糖酵母粉搅拌至无颗粒状

    零失误软糯红糖发糕的做法步骤图 第2张

  2. 加入过筛后的160g面粉和一个鲜鸡蛋，搅拌至无颗粒状

    零失误软糯红糖发糕的做法步骤图 第3张

  3. 倒入8寸蛋糕模具中（器具取现有的即可），隔水35度温水醒发1小时，差不多两倍大（以此来判断）

    零失误软糯红糖发糕的做法步骤图 第4张

  4. 红枣去核，均匀摆放（数量随意），水开后大火蒸30分钟，焖5分钟

    零失误软糯红糖发糕的做法步骤图 第5张

  5. 蓬松软糯的红糖发糕出炉了，红枣和红糖散发出来的清香勾人食欲，女儿一口气吃了一半。期待大家与我的分享。

    零失误软糯红糖发糕的做法步骤图 第6张

小贴士

1.安琪酵母粉分两种类型，效果不一样。
2.制作很简单，发酵时间有点长，需要耐心等待。

Tags：失误 红糖 发糕
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