由一对年轻在读博士组成的家庭,夫妻俩人都是事务繁忙,因此离多聚少。
为了让我美丽的妻子,在短暂的相聚里,吃上新奇美味的菜式,我慢慢尝试发明了一系列快手菜谱。
就让我们从咸蛋土豆泥开始,用这些方便美味的菜肴,慰藉像我们一样努力的年轻夫妻,和独自打拼的单身汉们吧。
题图暂借网络,下次做的时候修改。
用料
土豆 | 3个 |
咸鸭蛋 | 2个 |
水浸金枪鱼罐头 | 1听 |
鲜鸡汁(调味酱) | 适量 |
黑椒酱 | 适量 |
口蘑 | 5只 |
黄瓜 | 1条 |
胡萝卜 | 1个 |
咸蛋土豆鱼泥的做法
土豆去皮,切块蒸熟;咸鸭蛋剥皮切块;口蘑煮熟切丁,开金枪鱼罐头,黄瓜、胡萝卜去皮切丁。
熟土豆块过凉水降温,吸干多余水分,和咸鸭蛋、水浸金枪鱼一起投入食物料理机,加入鲜鸡汁,研磨至均匀
将搅拌均匀的土豆泥盛出,加入口蘑丁、黄瓜和胡萝卜丁,根据口味加入黑椒酱。开吃。
小贴士
这个土豆泥的本意,是为了在吃水浸金枪鱼、白水煮菜和生蔬菜的时候,增加细腻的口感,降低吃草的难度,而且本身含有大量蛋白质和淀粉。可以作为低脂低热主食,随意替换加入其中的蔬菜丁的种类和比例。因为纤维较少,可以考虑加入西芹等蔬菜