法式贻贝用黄油炒香，烹入白葡萄酒，让贻贝溢满一种香甜的味道。这东西鲜的很，不可以煮太久，会破坏它柔嫩的口感。
法式贻贝这道菜非常适合做开胃菜或是午餐简餐，如果再搭配上香蒜面包就更加妙不可言。
用料
| 贻贝 | 1000g |
| 黄油 | 20g |
| 红葱头 | 3个 |
| 白葡萄酒 | 150g |
| 大蒜 | 4瓣 |
| 盐 | 3g |
| 山芹 | 一棵 |
| 胡椒粉 | 5g |
法式贻贝的做法
材料
调料
蒜、山芹、红葱头切末
将黄油放入锅里融化后，中火，加入切好的蒜、红葱头碎，翻炒到红葱头碎开始焦糖化时加入白葡萄酒，拌匀后加入洗干净的贻贝，翻炒几分钟，期间搅拌几次
当贻贝壳都展开后，代表熟了，按自己口味加盐加胡椒，给汤汁调味，汤汁稍微粘稠后，即可撒欧芹碎（或者香菜碎）出锅
小贴士
可用洋葱代替红葱头
准备时间：10-20分钟
制作时间：10-20分钟
用餐人数：1-2人
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