吮指香辣贻贝

朋友一起聚餐总是会少不了下酒菜，这一道菜真的超级快手，下酒安逸惨了~

用料  

吮指香辣贻贝的做法  

1. 准备材料

2. 热锅热油，依次放入花椒粒、豆瓣酱、姜丝、蒜粒，煸炒红油炒香

3. 再放入青红椒丝、小米辣碎炒香

4. 倒入贻贝翻炒1-2分钟

5. ps:炒的过程不要过长，否则肉容易老，而且容易萎缩，口感和外观都会受影响。

6. 放入料酒

7. 放入醪糟

8. 放入蚝油

9. .放入老抽、少量白糖，翻炒均匀1分钟

10. 盖上锅盖再焖1分钟

11. 放入豆鼓

12. 放入葱丝

13. 放入芹菜碎，翻炒均匀立即出锅

14. 贻贝肉厚爽嫩
    鲜香美味
    简单美味的菜谱一起学起来吧