最近吃完一盆五香花生米就再煮一盆,爽口的小凉菜,每次吃饭的时候都盛一点,再加些其他菜一拌,又是一个新的凉菜。
煮五香花生米菜谱请点击:
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用料
五香花生米 | |
山芹 | |
胡萝卜 | |
盐 | |
鸡精 | |
香油 |
【芹菜胡萝卜拌花生】的做法
将胡萝卜削皮洗净切丁,山芹去叶洗净切丁。芹菜我喜欢山芹,比较细,容易入味,而西芹很粗,相对来说我觉得山芹口感更好
锅中烧水,水开后将胡萝卜丁倒入
水开后,倒入芹菜丁,再次水开后一起捞出,用凉水冲凉沥干水份备用
取一些五香花生米
倒入胡萝卜丁和芹菜丁,放少许盐、香油,拌匀
装盘
小贴士
1.芹菜叶也不要扔,可以炒着吃。
2.芹菜和胡萝卜煮的时长不一样,所以先放胡萝卜,芹菜只需稍微一过水就可以了。