简单零食凉拌菜—胡萝卜芹菜拌花生

不止是可以下饭也可以当做是看电视之余的零食小菜~简单易操作

用料  

简单零食凉拌菜—胡萝卜芹菜拌花生的做法  

1. 超市买的花生，去壳。

2. 胡萝卜、芹菜切丁。

3. 姜、蒜切片，准备花椒和十三香。

4. 锅中接水，花生米凉水入锅，倒入姜片、蒜、花椒、十三香。水沸腾后大约过5分钟后捞出花生沥干。挑出姜片、蒜、花椒、十三香丢掉。

5. 锅中重新接入凉水，加少许盐放入胡萝卜。

6. 水沸腾后倒入芹菜丁。

7. 2分钟后捞出胡萝卜和芹菜，沥干水分。

8. 将沥干水分的花生米、胡萝卜、芹菜倒入碗中，加生抽、蚝油、盐、鸡精、花椒油、香油、芝麻粒搅拌均匀。(调料可根据个人喜好添加)

9. 最后大功告成，开吃。