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自制酸椒酱

栏目: 菜谱 / 发布于: / 人气:1.19W
自制酸椒酱的做法步骤图，自制酸椒酱怎么做好吃

做酸汤鱼的那个东东哦

用料  

美人椒
盐
白酒
醪糟（米酒）
白糖

自制酸椒酱的做法  

  1. 美人椒洗净，摸盐杀出水分，期间适时揉搓

  2. 反复多次，直至辣椒软烂

  3. 将美人椒及杀出的水分一并倒入容器内，加入一点白酒和白糖

  4. 然后倒入醪糟（米酒），密封15天即可

小贴士

1.也选择红色美人椒，因为菜场当天只卖绿色的
2.一定要放些白糖，给发酵提供能量
3.怕手辣可带上塑料手套

Tags：自制酸椒酱 酸椒酱 好吃
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