螺蛳花甲螺鸭脚煲

简单好吃，汤汁也很鲜甜。喜欢吃贝类的肉，鲜甜有弹性，跟螺蛳粉汤汁是绝配。再也不用花心思去制作底料调味了。

用料  

螺蛳花甲螺鸭脚煲的做法  

1. 热油炸鸭脚。

2. 炸好泡进螺蛳汤，大火煮十分钟。

3. 花甲螺先过热水，去沙，一开口马上捞起。热锅淋油，放姜蒜，入已滤水的花甲螺，锅热时放料酒和糖、蚝油炒香。

4. 入螺蛳汤，盖锅闷3分钟。注意不要放盐了，螺蛳粉汤够咸。

5. 完工，盛碗里开吃。

小贴士

鸭脚要那种没去皮的。螺蛳汤可以在螺蛳粉店打包时让盛点汤。或者网上买。