猪心:适宜心虚多汗,自汗,惊悸恍惚,怔忡,失眠多梦之人 食用;适宜精神分裂症,癫痛,癔病者食用。
用料
双椒炒猪心的做法
猪心滚刀片成长条,在切成丝。泡出血水。
热油煸炒豆瓣酱,下葱姜蒜,花椒,下猪心。煸出水分。
下青红杭椒,撒盐。翻炒出锅。辣椒花椒豆瓣酱可以去除猪心的内脏味道。鲜辣脆爽。